Blåskjellsuppe

Dette trenger du:

4 porsjoner
1 1/2 kg ferske blåskjell
2 ss smør
2 1/2 ss hvetemel
1 knivsodd kajennepepper
salt
1 dl tørr hvitvin
1 dl 35% fløte
1 ss finhakket persille
1 ss finhakket koriander

Slik gjør du:

Damp blåskjellene og ta vare på kraften.

Smelt smør og rør inn hvetemel, la dette surre noen minutter uten å ta farge. Spe med blåskjellkraften.

La suppen koke i 5-6 minutter. Smak til med salt og pepper. Tilsett hvitvin og fløte.

Legg blåskjell i suppeboller og hell suppen over. Pyntes med persille og koriander.

Utskriftsvennlig:

Handleliste
Oppskrift

Gi oss tilbakemelding

Har du spørsmål eller tilbakemeldinger til oss?
Vi hører gjerne fra deg.

Send oss en melding

Ofte stilte spørsmål

Hvordan kommer jeg i kontakt med min butikk?
Kan jeg få sommerjobb hos dere?

Flere ofte stilte spørsmål