Andekjøtt kommer i hovedsak fra endenes bryst og ben. Kjøttet som sitter på bena er gjerne litt mørkere og har litt mer fett en kjøttet på brystet. Endenes fettinnhold gjør at kjøttet blir ekstra saftig og mørt med veldig god smak. Til sammenligning ligger andekjøttet ca midt i mellom kylling og entrecote når det gjelder fettinnhold.

Hos oss får du blant annet deilige andebryst, andelår og andeconfit. Det møre kjøttet passer perfekt å servere som en romantisk middag for to eller som en festmiddag for venner og familie.

Hel and
Hel and egner seg utmerket til helsteking i ovn. Fyll den gjerne med deilige urter, epler, svisker og løk.