Hvor lenge skal man grille ulike typer kjøtt og fisk? Ultras grillguide gir deg oversikt over anbefalt grilltid.
Om det du skal legge på grillen avviker i tykkelse/vekt fra grillguiden, må du tilpasse anbefalt tid i forhold til dette.
| RETT |
PR.PERS |
TYKKELSE/VEKT |
GRILLTID
|
| Storfe/kalv |
|
|
|
| Biff |
200 g |
ca. 1 cm |
3-4 min. på hver side |
| Oksekoteletter |
300 g |
ca. 2 cm |
8-10 min. på hver side |
| Helstekt indrefilet |
200 g |
ca. 1 kg |
ca. 20 min. |
| Helstekt entrecôte |
200 g |
|
ca. 50 min. |
| Roastbiff |
200 g |
ca. 1 kg på spidd |
30-40 min. |
| Stek |
300 g |
ca. 1 kg på spidd |
ca. 50 min. |
|
|
|
|
|
| Svin |
|
|
|
| Skinkebiff |
150-200 g |
ca. 1,5 cm |
2 min. på hver side |
| Koteletter |
250 g |
ca. 1 cm |
4-5 min. på hver side |
| Sommerkoteletter |
250 g |
ca. 1 cm |
4-5 min. på hver side |
| Skiver av bog |
250 g |
ca. 1 cm |
4-5 min. på hver side |
| Ribbe |
350 g |
ca. 1 kg |
ca. 45-60 min. |
| Svinefilet |
200 g |
300-400 g |
ca. 20 min |
| Flintstek |
250 g |
ca. 1 kg |
ca. 10-15 min. |
| Spareribs (forkokt) |
500 g |
|
5 min. |
| Stek |
300 g |
ca. 1 kg |
ca. 1 time |
|
|
|
|
|
| Lam |
|
|
|
| Koteletter |
250 g |
ca. 1 cm |
3-4 min. på hver side |
| Skiver av lam |
250 g |
ca. 1 cm |
3-4 min. på hver side |
| Lammestek m/ben |
350 g |
ca. 3 kg |
1,5-2 timer |
| Lammestek u/ben |
300 g |
ca 2 kg |
1,5-2 timer |
| Lammespareribs |
300 g |
|
10-15 min. |
| Lammefilet |
150-200 g |
|
3 min. på hver side |
|
|
|
|
|
| Pølser/burgere |
|
|
|
| Grillpølser |
240 g |
|
3-4 min. |
| Røkte kjøttpølser |
|
deles på langs |
4-5 min. |
| Burgere |
100-150 g |
|
3-4 min. på hver side |
|
|
|
|
|
| Kylling/kalkun |
|
|
|
| Kyllinglår helt |
2 stk |
|
ca. 30 min. |
| Kyllingklubber |
400 g |
|
ca. 15-20 min. |
| Kyllingfilet |
200 g |
|
ca. 15-20 min. |
| Kalkunfilet i skiver |
240 g |
|
ca. 5 min. på hver side |
| Kalkun |
240 g |
|
3-4 min. |
|
|
|
|
|
| Fisk/skalldyr |
|
|
|
| Skiver og fileter |
300 g |
skiver 2-2,5 cm |
4-7 min. på hver side |
| Hel fisk |
ca 400 g |
ca. 400 g |
6-10 min. på hver side |
| Hel fisk |
ca. 400 g |
ca. 1 kg |
15-20 min. på hver side |
| Blåskjell |
750 g |
|
Til de åpner seg |
| Scampi m/skall |
300 g |
|
2-3 min. på hver side |
| Scampi u/skall |
300 g |
|
1-2 min. på hver side |