KSL Matmerk er en uavhengig stiftelse med ansvar for å stille krav til landbruket og informere forbrukerne om merkeordningene. Kvalitetsbevisste forbrukere skal kunne ha tillit til at norskprodusert mat holder høy kvalitet og produseres på en måte som tar hensyn til både dyr, mennesker og naturen forøvrig. Alle matproduserende bønder i Norge skal etablere og vedlikeholde et kvalitetssystem for sin produksjon. Systemet kontrolleres av bonden selv og et revisorkorps som kontrollerer at produksjonen skjer i tråd med kravene. 96 % av norske gårder som driver med matproduksjon har godkjent
KSL (Kvalitetssystem i landbruket). Uten godkjent kvalitetssikring får bonden ofte lavere pris på produktene sine. I Norge har vi tre merkeordninger innen kvalitet: Spesialitet, Beskyttet betegnelse og NYT NORGE – og hos oss finner du flest produkter med disse merkene.

Spesialitet – garanterer en unik opplevelse
I dag er ca 200 produkter godkjent og merket som Spesialitet. Dette merket går god for norskproduserte matprodukter med spesielle kvaliteter. En Spesialitet skal garantere deg en unik opplevelse og skille seg klart fra konkurrerende produkter.  Les mer om Spesialitetmerket...

Beskyttede betegnelser – ekte matskatter
Beskyttede betegnelser har bakgrunn i europeisk tradisjon, særlig klassifisering av
vindruer i Frankrike. Dette er adoptert og tilpasset i Norge og sikrer at geografiske betegnelser som Rakfisk fra Valdres eller Gulløye fra Nord-Norge ikke får svekket omdømme. En beskyttelse etter merkeordningen gir produsenten en sikkerhet mot at andre misbruker og etterligninger en beskyttet produktbetegnelse.
Beskyttede betegnelser...

NYT NORGE = norsk vare
NYT NORGE er en merkeordning for norsk mat. Merket viser at produktet er produsert i Norge med norske råvarer. Siden ikke alle råvarer produseres i Norge, for eksempel sukker, er kravet for bearbeidede produkter, som kan merkes med NYT NORGE, satt til 75% norske råvarer. Når det gjelder egg, melk og kjøtt, er kravet 100% norske
råvarer. 
Les mer om NYT NORGE...