Jul dufter kanel, nellik og vanilje. Få ting lukter så godt som kanelspiker i en appelsin eller nystekte pepperkaker. Vi gir deg oversikten over julens viktigste krydder.
Allehånde
Allehånde brukes i bakverk som frukt- og rosinkaker. I julen blir det også brukt i sylter.
Les mer om krydderet...
Anis
Anis blir mest brukt i bakverk, men kan også brukes sammen med andre krydder på juleribben.
Kanel
Kanel brukes i gløgg, sylte og ansjos. Og det er en selvfølge på julegrøten.
Kardemomme
Kardemomme brukes i flere av de gode julekakene som for eksempel hjortetakk og smultringer.
Nellik
Nellik brukes ikke bare som appelsinpynt, men brukes også i sylte og juleskinke.
Safran
Safran brukes i hovedsak i julens lussekatter. Men du finner det også i andre bakverk.
Sennepsfrø
Sennepsfrø brukes i marinader, laker (f.eks. til sursild), dressinger og til sennep.
Stjerneanis
Stjerneanis brukes i bakverk, laker, dessertsauser og sammen med andre krydder på juleribben.
Vanilje
Vanilje brukes i bakverk og desserter. I tillegg brukes den i julens karamellpudding.